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Verwendet werden die frischen Blätter der Brunnenkresse für Salate, Quark oder als Brotbelag. Würziges, meerrettichähnliches Aroma und hohe Vitamingehalte. Immergrün und frosthart. Gedeiht am besten in fließendem, seichtem Wasser, kann aber auch mit gleichmäßiger Feuchtigkeit in Erde in schattiger Lage kultiviert werden. Im Sommer unbedingt nass halten. Gut für Topfkultur geeignet..
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Botanischer Name: Nasturtium officinaleVegetationsdauer: mehrjährigBesonderheiten: Feucht haltenVerwendung Blumen und Kräuter: Balkon/Gefäße
Saatgutbedarf bei Direktsaat (g/100m²): 30 g/100 m²Saatgutbedarf für 1000 Pflanzen (g): ca. 0.5Saatgutbedarf für 1000 (10er)-Töpfe: 5-10 gReihen- und Pflanzabstand (cm): 30 x 10 cmSaattiefe (cm): flache AblageAussaattermin: geschützter Anbau, ganzjährig für Topfkräuter
Von April bis Oktober lässt sich Brunnenkresse auch auf dem Balkon kultivieren, wenn sie in großen Anzuchtschalen ausgesät wird. Sie keimt recht schnell und ist nach ca. vier Wochen erntereif. Die Erde sollte immer gut feucht sein und Schatten ist von Vorteil.
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